10月23日，全聚德集团在北京环球大道店正式发布了一款新品——全聚德手工片制烤鸭礼盒。据介绍，这款礼盒大幅还原了在餐厅堂食的烤鸭口感，加热后即可食用。

　　上述负责人称，考虑到不同人群的用餐需求，全聚德环球店将街食、简餐、正餐、露天餐吧等用餐形式有机融合在了一起。全聚德环球城市大道店是全聚德集团打造的第一家乐园主题餐厅，运用全新理念构建起餐饮智能化、管理平台化、品牌数字化新模式，向消费者展现出本土与国际、经典与时尚相结合的年轻化全聚德。

　　据了解，全聚德环球大道店以品牌定制产品、老北京地域特色美食、露天餐吧的休闲畅饮及全聚德经典传承菜品为特色，通过明厨互动设计，让消费者欣赏到全聚德挂炉烤鸭制作的全过程，还可以自制独特的DIY烤鸭卷。

（文章来源：中国证券报）